ESTUDIO DE SUSTANCIAS ANTAGONISTAS PRODUCIDAS POR MICROORGANISMOS
(Ref. BIO-160)
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| Publication | |
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| Title: | AS-48: UN NUEVO TIPO DE BACTERIOCINA, CON UNAS CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES ÚNICAS |
| Book title: | BACTERIOCINAS PRODUCIDAS POR BACTERIAS LÁCTICAS Y Y SU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| Number of pages of the publication: | 91 - 104 |
| Publisher: | UNIVERSIDAD DE GRANADA |
| Publication year: | 2001 |
| ISBN: | 84-699-5243-9 |
| Authors: |
MARIA DOLORES EVA VALDIVIA-MARTÍNEZ ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ MANUEL MARTÍNEZ BUENO HIKMATE ABRIOUEL HAYANI MERCEDES MAQUEDA-ABREU |
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