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| Publicación | |
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| Título: | ENTEROCINA AS-48: ORGANIZACIÓN Y EXPRESIÓN DE LA REGIÓN GENÉTICA AS-48 |
| Título del libro: | BACTERIOCINAS DE BACTERIAS LÁCTICAS EN LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS |
| Páginas de la publicación: | 27 - 36 |
| Editorial: | INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGRARIAS) |
| Año de la publicación: | 2003 |
| Autores: |
MATILDE FERNÁNDEZ RODRÍGUEZ MANUEL MARTÍNEZ BUENO M. L. DIAZ- MARIA DOLORES EVA VALDIVIA-MARTÍNEZ MERCEDES MAQUEDA-ABREU |
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