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Aportaciones a congresos
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(Ref. BIO-160)
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| Publicación | |
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| Título: | CONTROL DE L. MONOCYTOGENES EN JAMÓN COCIDO LONCHEADO MEDIANTE LA APLICACIÓN COMBINADA DE ENTEROCINAS Y ALTA PRESIÓN HIDROSTÁTICA |
| Tipo de participación en la aportación: | CONGRESO |
| Nombre del congreso: | 5ª REUNIÓN DE LA RED TEMÁTICA BAL: PARTICIPACIÓN DE LAS BACTERIAS LÁCTICAS EN LA SALUD HUMANA Y EN LA CALIDAD ALIMENTARIA |
| Fecha de celebración del congreso: | 01/01/2011 |
| Páginas de la publicación: | None - None |
| Año de publicación: | 2011 |
| Autores: |
ANNA JOFRÉ TERESA AYMERICH MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ MARGARITA GARRIGA-TURÓN |
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