(Ref. BIO-160)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | EVALUATION OF AN ENTEROCIN AS-48 ENRICHED BIOACTIVE POWDER OBTAINED BY SPRAY-DRYING |
| Título de la revista: | FOOD MICROBIOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 27 |
| Páginas de la publicación: | 58 - 63 |
| Año de la publicación: | 2010 |
| Autores: |
SAMIR ANANOU JALED S. ANANOU- ARANTXA MUÑOZ PEREZ DEL PULGAR A. MUÑOZ- M. MARTÍNEZ-BUENO- MANUEL MARTÍNEZ BUENO ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ PEDRO GONZALEZ-TELLO A. GALVEZ- MERCEDES MAQUEDA-ABREU M MAQUEDA- MARIA DOLORES EVA VALDIVIA-MARTÍNEZ E. VALDIVIA- |
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