(Ref. BIO-160)
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| Publicación | |
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| Título: | EFFECTS ON ESCHERICHIA COLI INACTIVATION AND QUALITY ATTRIBUTES IN APPLE JUICE TREATED BY COMBINATIONS OF PULSED LIGHT AND THERMOSONICATION |
| Título de la revista: | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 1 |
| Número de volumen: | 45 |
| Páginas de la publicación: | 299 - 305 |
| Año de la publicación: | 2011 |
| Autores: |
ARANTXA MUÑOZ PEREZ DEL PULGAR IRENE M CAMINITI IZABELA PALGAN GIANPIERO PATARO FRANCESCO NOCI DESMOND J MORGAN DENIS A CRONIN PAUL WHYTE GIOVANNA FERRARI JAMES G LYNG |
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