(Ref. BIO-160)
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| Publicación | |
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| Título: | THE EFFECT OF ULTRAVIOLET LIGHT ON MICROBIAL INACTIVATION AND QUALITY ATTRIBUTES OF APPLE JUICE |
| Título de la revista: | FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Páginas de la publicación: | 1 - 7 |
| Año de la publicación: | 2010 |
| Enlace a la publicación: | http:////dx.doi.org/10.1007/s11947-010-0365-x |
| Autores: |
IRENE M CAMINITI IZABELA PALGAN ARANTXA MUÑOZ PEREZ DEL PULGAR FRANCESCO NOCI PAUL WHYTE DESMOND J MORGAN DENIS A CRONIN JAMES G LYNG |
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