(Ref. BIO-160)
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| Publicación | |
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| Título: | CHARACTERIZATION OF FUNCTIONAL, SAFETY, AND GUT SURVIVAL RELATED CHARACTERISTICS OF LACTOBACILLUS STRAINS ISOLATED FROM FARMHOUSE GOAT'S MILK CHEESES |
| Título de la revista: | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 163 |
| Páginas de la publicación: | 136 - 145 |
| Año de la publicación: | 2013 |
| Enlace a la publicación: | http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2013.02.015 |
| Autores: |
LEIRE LAVILLA-LERMA RUBÉN PÉREZ PULIDO MANUEL MARTÍNEZ BUENO MERCEDES MAQUEDA-ABREU MARIA DOLORES EVA VALDIVIA-MARTÍNEZ |
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