(Ref. BIO-160)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | CONTROL OF ALICYCLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS IN FRUIT JUICES BY ENTEROCIN AS-48. |
| Título de la revista: | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 3 |
| Número de volumen: | 104 |
| Páginas de la publicación: | 289 - 297 |
| Año de la publicación: | 2005 |
| Enlace a la publicación: | http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2005.03.010 |
| Autores: |
MARÍA JOSÉ GRANDE-BURGOS MARÍA DEL ROSARIO LUCAS-LÓPEZ HIKMATE ABRIOUEL HAYANI NABIL BENOMAR-EL BAKALI MERCEDES MAQUEDA-ABREU MANUEL MARTÍNEZ BUENO MARÍA MAGDALENA MARTÍNEZ-CAÑAMERO MARIA DOLORES EVA VALDIVIA-MARTÍNEZ ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ |
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