(Ref. BIO-160)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | POLYPHASIC APPROACH TO BACTERIAL DYNAMICS DURING THE RIPENING OF SPANISH FARMHOUSE CHEESE, USING CULTURE-DEPENDENT AND -INDEPENDENT METHODS |
| Título de la revista: | APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 18 |
| Número de volumen: | 74 |
| Páginas de la publicación: | 5662 - 5673 |
| Año de la publicación: | 2008 |
| Autores: |
ANTONIO MANUEL MARTIN PLATERO MARIA DOLORES EVA VALDIVIA-MARTÍNEZ MERCEDES MAQUEDA-ABREU INÉS MARTÍN-SÁNCHEZ MANUEL MARTÍNEZ BUENO |
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