(Ref. BIO-160)
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| Publicación | |
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| Título: | INHIBITION OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS IN DAIRY PRODUCTS BY ENTEROCIN AS-48 PRODUCED IN SITU AND EX SITU: BACTERICIDAL SYNERGISM WITH HEAT |
| Título de la revista: | INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 7 |
| Número de volumen: | 17 |
| Páginas de la publicación: | 760 - 769 |
| Año de la publicación: | 2007 |
| ISSN: | 0958-6946 |
| Enlace a la publicación: | http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2006.09.006 |
| Autores: |
ARANTXA MUÑOZ PEREZ DEL PULGAR SAMIR ANANOU JALED ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ MANUEL MARTÍNEZ BUENO A. RODRIGUEZ MERCEDES MAQUEDA ABREU MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ |
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