(Ref. BIO-160)
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| Publicación | |
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| Título: | BIODIVERSITY OF THE MICROBIAL COMMUNITY IN A SPANISH FARMHOUSE CHEESE AS REVEALED BY CULTURE-DEPENDENT AND CULTURE-INDEPENDENT METHODS |
| Título de la revista: | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 3 |
| Número de volumen: | 127 |
| Páginas de la publicación: | 200 - 208 |
| Año de la publicación: | 2008 |
| ISSN: | 0168-1605 |
| Enlace a la publicación: | http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2008.07.004 |
| Autores: |
HIKMATE ABRIOUEL HAYANI ANTONIO MANUEL MARTIN PLATERO MERCEDES MAQUEDA ABREU MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ MANUEL MARTÍNEZ BUENO |
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