(Ref. BIO-160)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | INACTIVATION OF GEOBACILLUS STEAROTHERMOPHILUS IN CANNED FOODS AND DRINKS BY ADDITION OF ENTEROCIN AS-48 |
| Título de la revista: | FOOD MICROBIOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 26 |
| Páginas de la publicación: | 289 - 293 |
| Año de la publicación: | 2009 |
| ISSN: | 0740-0020 |
| Autores: |
PILAR MARTÍNEZ VIEDMA HIKMATE ABRIOUEL HAYANI NABIL BENOMAR EL BAKALI CLAUDIO MARCHESI MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ |
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