(Ref. BIO-160)
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| Publicación | |
|---|---|
| Título: | POLYPHASIC STUDY OF MICROBIAL COMMUNITIES OF TWO SPANISH FARMHOUSE GOATS' MILK CHEESES FROM SIERRA DE ARACENA |
| Título de la revista: | FOOD MICROBIOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 26 |
| Páginas de la publicación: | 294 - 304 |
| Año de la publicación: | 2009 |
| ISSN: | 0740-0020 |
| Autores: |
ANTONIO MANUEL MARTIN PLATERO MERCEDES MAQUEDA ABREU MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ JESSICA PURSWANI MANUEL MARTINEZ BUENO |
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