@phdthesis{ :2006,

title = { PRODUCTION DE BACTERIOCINES PAR LES BACTERIES LACTIQUES ISOLÉES Á PARTIR DU LAIT ET DU JBEN DE CHÉVRE DU NORD DU MAROC: IDENTIFICATION DES SOUCHES BACTERIOCINOGÈNES, PURIFICATION ET CARACTÉRISATION MO },

director = { MERCEDES MAQUEDA ABREU },

year = { 2006 },

}