Producción científica
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A. Muñoz Perez Del Pulgar, M. Maqueda Abreu, A.M. Gálvez Del Postigo Ruiz, M. Martínez Bueno, I. Zulantay Alfaro
and
M.D.E. Valdivia Martínez,
"BIOCONTROL OF PSYCHROTROPHIC ENTEROTOXIGENIC BACILLUS CEREUS IN A NONFAT HARD CHEESE BY AN ENTEROCOCCAL STRAIN-PRODUCING ENTEROCIN AS-48", JOURNAL OF FOOD PROTECTION , vol.67
, 1517-1521, 2004
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A. Muñoz Perez Del Pulgar, M. Maqueda-Abreu, A.M. Gálvez Del Postigo Ruiz, M. Martínez Bueno, A. Rodriguez-González
and
M.D.E. Valdivia-Martínez,
"BIOCONTROL OF PSYCHROTROPHIC ENTEROTOXIGENIC BACILLUS CEREUS IN A NONFAT HARD CHEESE BY AN ENTEROCOCCAL STRAIN-PRODUCING ENTEROCIN AS-48", Journal of Food Protection, vol.67
, 1517-1521, 2004
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S. Ananou Jaled, M.D.E. Valdivia-Martínez, M. Martínez Bueno, A.M. Gálvez Del Postigo Ruiz
and
M. Maqueda-Abreu,
"EFFECT OF COMBINED PHYSICO-CHEMICAL PRESERVATIVES ON ENTEROCIN AS-48 ACTIVITY AGAINST THE ENTEROTOXIGENIC STAPHYLOCOCCUS AUREUS CECT 976 STRAIN", Journal of Applied Microbiology, vol.97
, 48-56, 2004
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S. Ananou Jaled, M.D.E. Valdivia Martínez, M. Martínez Bueno, A.M. Gálvez Del Postigo Ruiz
and
M. Maqueda Abreu,
"EFFECT OF COMBINED PHYSICO-CHEMICAL PRESERVATIVES ON ENTEROCIN AS-48 ACTIVITY AGAINST THE ENTEROTOXIGENIC STAPHYLOCOCCUS AUREUS CECT 976 STRAIN", JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY , vol.97
, 48-56, 2004
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M. Maqueda Abreu, A.M. Gálvez Del Postigo Ruiz, M. Martínez Bueno, M.J. Sánchez Barrena, C. Gonzalez , A. Albert , M. Rico
and
M.D.E. Valdivia Martínez,
"PEPTIDE AS-48: PROTOTYPE OF A NEW CLASS OF CYCLIC BACTERIOCINS", CURRENT PROTEIN AND PEPTIDE SCIENCE, vol.5
, 399-416, 2004
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M. Maqueda-Abreu, A.M. Gálvez Del Postigo Ruiz, M. Martínez Bueno, M.J. Sánchez-Barrena, C. Gonzalez-, A. Albert-, M. Rico-
and
M.D.E. Valdivia-Martínez,
"PEPTIDE AS-48: PROTOTYPE OF A NEW CLASS OF CYCLIC BACTERIOCINS", Current Protein & Peptide Science, vol.5
, 399-416, 2004
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M. Fernández Rodríguez,
"Análisis funcional y de expresión de la enterocina as-48 en enterococcus faecalis y transferencia a otras bacterias del ácido láctico", 2004
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S. Ananou Jaled, M.A. Muñoz-Perez Del Pulgar, A.M. Gálvez Del Postigo Ruiz, M. Martínez Bueno, A. Rodriguez-, M. Hugas-, M.J. Garriga-
and
M.D.E. Valdivia-Martínez,
"APLICACIÓN DE LA ENTEROCINA AS-48 EN EL CONTROL DE BACTERIAS PATÓGENAS EN SISTEMAS ALIMENTARIOS.", "BACTERIOCINAS DE BACTERIAS LÁCTICAS EN LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS", 161-172, 2003
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Última actualización del SICA: 30/04/2025
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